レシピ

スパゲッティ・ジェノベーゼ

旨みとコクと香りを閉じ込めた定番イタリアン

スパゲッティ・ジェノベーゼ

対応機種 ： DLC-1J　DLC-050J　CSB-77J2BS/W　DLC-100J
（以下の機種は分量を減らしてください：DLC-8P2J、DFP-7JBS、DLC-190J）
使用部品 ： メタルブレード　チョッパーボール（CSB-77J2BS/W）
調理時間 ： 15分

材料（2人分）

＜ジェノベーゼソース＞

  • オリーブ油・・・60ml
  • 松の実・・・12g
  • にんにく・・・2g
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • バジル・・・25g
  • スパゲッティ・・・180g
  • 塩・・・少々
  • バジル（飾り用）・・・適量

作り方

1

バジルは軸から葉を摘み取る。ワークボールにメタルブレードをセットし、ソースの材料を上から順番に入れ、【HI】の連続運転で細かくなるまでまわす。

2

たっぷりの湯を沸かして、スパゲッティを茹でる。茹で上がったらざるにあけて水気をしっかりきる。ボールに入れて１のソースを絡めて、出来上がり。

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