材料（2人分）
| 豚肉（とんかつ用） | 2枚 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 胡椒 | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 |
| パン粉（細） | 1カップ |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
作り方
- 豚肉を包丁の背等で叩き、1.5倍程度の大きさにしたら、全体に塩、胡椒をふる。
- ボウルに卵、小麦粉、水を入れてよく混ぜてバッター液を作る。バットにパン粉を入れ、オリーブオイルと粉チーズ加えて全体によくまぶす。
- 豚肉をバッター液にくぐらせたら、2のパン粉を表面にしっかりとつけ、包丁の背で表面に格子状に模様をつける。
- メッシュバスケットにのせ「AIR FRY」200℃で12分加熱する。
※バッター液は泡だて器を使うと手早くきれいに混ぜることが出来ます。
