材料（2~3人分）
| 豚肉 切り落とし（お好きな部位 ） | 150ｇ |
| 玉ねぎ | 120ｇ |
| にんじん | 120ｇ |
| エリンギ | 120ｇ |
| ピーマン | 1.5個 |
| カレーフレーク（市販） | 75ｇ |
| トマトジュース | 150ml |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
- 下準備：食材は2㎝～3㎝程度、にんじんなどの固い食材は1㎝程度に切る。
- チョッパーボウルにチョッパーブレードを取り付け、豚肉、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ピーマンをみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、豚肉を加えて火を通したら、玉ねぎ、エリンギ、にんじんを加えて全体をさっくりと炒める。
- カレーフレークとトマトジュースを加えてひと煮立ちさせたら、ピーマンを加えて全体をさっくりと炒めて火を止める。
