お肉にもお魚にも。彩り楽しいベジタブルソース

夏野菜のビネガーソース

対応製品名 : スリム&ライト マルチハンドブレンダー
使用部品 : チョッパー
調理時間 : 10分（冷蔵庫で冷やす時間は除く）

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材料（作りやすい分量）

パプリカ（赤・黄） 各1/4個
（種を取り、2cm角に切る）
きゅうり 1/2本
（縦半分に切り種を除き、2cm幅に切る）
ミニトマト 3個（ヘタを取り半分に切る）
にんにく 1片（芽を取る）
しょうが 5g（皮をむきうす切り）

 

A

オリーブ油 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ2
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量

作り方

  1. チョッパーボールににんにくとしょうがを入れて高速のパルス運転を3回程し、みじん切りにする。
  2. 1のチョッパーボールにパプリカ、きゅうり、ミニトマトを加え、低速のパルス運転を5回程してみじん切りにする。
  3. 1、2をAとともに保存容器に入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて1時間以上冷やす。お好みで、魚や肉にかける。