濃厚で風味豊か。野菜の味をひきたてます

バーニャカウダソース

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対応製品名 : オートクッキングブレンダー
使用部品 :
調理時間 : 40分

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材料（4人分）

にんにく 80g
（皮と芯を取り除きうす切りにする）
アンチョビ 1缶（45g）
オリーブ油 200ml

作り方

マニュアルモードで使用する場合は、その都度PROGRAMボタンでマニュアルの［M］を選んでからタイマー＆温度設定をし、STARTボタンを押してください

  1. ガラス容器に、にんにく、オリーブオイルを入れて【タイマー・25分】【ヒーター温度・中】で煮る｡にんにくがやわらかくなったら、アンチョビを加えて【タイマー・5分】【ヒーター温度・中】でさらに煮る。
  2. スピードダイヤルを2に合わせ、なめらかソース状になるまでかくはんする。