ヘルシーなきな粉を使ってふんわり優しいスイーツ！

きな粉シフォン

対応製品名 : ヘルシークッカー
使用モード : MANUAL
調理時間 : 20分（スチーム時間10分）

材料（4人分）

（直径12cmのシフオン型2台分）
 

(A)

卵白 2個
はちみつ 10g

 

(B)

卵黄 2個
はちみつ 5g

 
 

牛乳 1/4カップ

 

(C)

薄力粉 35g
きな粉 15g

作り方

  1. ボウルに(A)を入れ、8分立てのメレンゲをつくる。
  2. 他のボウルに(B)を入れ、白っぽくなるまで泡立てたら牛乳を加えよく混ぜ (C)を加えさっくりと混ぜる。
  3. 1を2回に分けて加え、さっくりと混ぜたら型に入れ、【MANUALモード】で10分蒸す。
  4. あら熱がとれたら、型から外し、等分に切り、きな粉（分量外）を振り、お好みであんこを添える。

きな粉に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病に効果的です。