カッサータ（イタリアンアイスケーキ）

おもてなしにもぴったり！リッチな大人スイーツ

対応製品名 : スリム&ライトマルチハンドブレンダー
使用部品 : チョッパー／ビーター
調理時間 : 15分（冷やし固める時間は除く）

ドライフルーツにラム酒と赤ワインをかけておく。ミックスナッツはチョッパーボールに入れ、高速のパルス運転を2～3回し、粗みじん切りにする。パウンドケーキ型にラップをしいておく。
深めのボウルにクリームチーズ、砂糖を入れる。ビーターの低速で混ぜ初め、徐々に中速～高速にして均一に混ぜ、なめらかにする。
2のボウルにドライフルーツとミックスナッツを入れて混ぜる。
生クリームを専用カップに入れる。ビーターの低速から徐々に高速にして八分立て（やわらかな角が立つ状態）にする。
4の生クリームを3のボウルに2～3回に分けて加え、均一になるように混ぜ合わせる。
パウンドケーキ型に5を入れる。途中、型をトントンと作業台に落として平らにし、最後に表面をととのえてラップをして、冷凍庫に1日入れ冷やし固める。
パウンドケーキ型から取り出して、お好みの大きさに切る。